Pene in Minzsauce
Zutaten: 500 g Penne-Nudeln40 g Pinienkerne2 Avocados150 g frische Minze1 Knoblauchzehe3 EL Olivenöl1/2 Limette (Saft)Meersalz, Pfeffer Vorbereitung: Die Nudeln in Salzwasser nach dem Rezept...
Eingelegter Hering mit Ingwer
Zutaten: 250 g Hering (Salzheringsfilets oder Matjes, halbe) 1 Stück rote Zwiebel 1/2 Zitrone (Saft) 1 EL Ingwer (gerieben) 1 Lorbeerblatt 2 Stück Piment...
Lauch-Birnen-Suppe
Zutaten: 2 Lauch 2 Kartoffeln 1 Birne 1,5 l Gemüsebrühe Salz, Pfeffer, Muskatnuss Vorbereitung: Den Lauch in Scheiben schneiden und einige Minuten in Öl...
Schnelle Tomatensuppe
Zutaten: 2 Liter Hühnerbrühe1 Dose Tomaten 1 TL Tomatenmark 50 ml Sahne 12 %. 150 g Bandnudeln (nach Vorschrift gekocht) Salz, Pfeffer, eine Prise...
Kräuter-Sauce
Zutaten: 1 Bund gehackter Schnittlauch 1 TL fein gehackter Rosmarin 1 TL fein gehackter Thymian 125 ml Sauerrahm 1 TL Zitronensaft Salz, Pfeffer Vorbereitung:...
Bier Hähnchenkeulen
Zutaten: 8 Hähnchenkeulen, 2 Knoblauchzehen, Paprika, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Tommatenmarkt, Salz, Pfeffer, 1 Glas helles Bier Vorbereitung: Knoblauch schälen und durchdrücken. Knoblauch...
Spaghetti Napoletana
Zutaten: 2 Dosen Tomaten (2x 400 g) 50 g Butter 1 EL Olivenöl 1 EL frisch gehacktes Basilikum 2 EL gehackte Petersilie 2 gehackte...
Rote-Bete-Dip
Zutaten: 4 mittelgroße Rote-Bete, gekocht. 100 g saure Sahne 1 Handvoll gehackte Walnüsse 10 gehackte Minzblätter 1 Handvoll Granatapfelkernen Vorbereitung: Schneiden Sie die rote...
Italienische Bruschcetta
Zutaten: 1 große Tomate 1 kleine Zwiebel 1 Knoblauchzehe Olivenöl 1 Ciabatta 1EL frisch gehacktes Basilikum Salz, Pfeffer Vorbereitung: Die Tomaten in kleine Würfel...
Dessert mit Apfel und Orange
Zutaten: 200 ml Sahnecreme 125 g Mascarpone 2EL staubzucker 100 g Buttertee (in kleine Stücke zerbrechen) 1/2 Orange (geschält, gewürfelt) 2 Äpfel (gewürfelt, ohne...
Pasta mit Gemüse und Pesto
Zutaten: 150 g Penne Pasta (al dente gekocht) 1/4 Paprika (in Streifen geschnitten) 1/4 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten) 3-4 Stücke Champignon (in Streifen...
Zitronenthymian Huhn
Zutaten: 1 Huhn 1 Zitrone (Saft und geschälte Haut) 2 EL Olivenöl 3 Knoblauchzehen (fein gehackt) 1 EL Honig 1 TL Dijon Senf 1...
