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Kürbisfladen

Zutaten: 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1l Kürbis (reiben) 2 Eier 3 EL Mehl eine Prise Salz eine Prise Pfeffer eine Prise Salz Vorbereitung: Alle...

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Heringsbutter

Zutaten: 250 g Butter, 2 Heringsfilets (geräuchert), salz, pfeffer. Vorbereitung: Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20-30 Minuten in den...

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Kräuterbutter

Zutaten: 250 g Butter, 1 Bund Dill, 1 Bund Petersilie, 1 Zitrone (geriebene Haut), 1 EL Thymian (Blätter), 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer. Vorbereitung: Alle...

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Gnocchi mit Kürbis

Zutaten: 250 g Mehl, 100g Griss, 200 g gebacken in Kürbisstücken (ohne Haut), 150 g gekochte Kartoffeln, 100 g Grana Padano, 50 g geschmolzene...

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Pikanter Toast

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Schweinebraten, 1 Birnen, 1EL Brombeermarmelade, 1 EL Butter, 1 Scheibe Goudakäse. Vorbereitung: 2 Scheiben Toastbrot leicht vortoasten. Das...

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Tomaten-Sardellen-Pizza

Zutaten: Pizza-Teig (siehe Grundrezepte), 150 g Mozzarella, 300g Tomaten, 1 Döschen Sardellenfilets, 60-70 g Salami, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Olivenöl. Vorbereitung: Die gewaschenen Tomaten...

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Radieschen in Joghurt

Zutaten: 1 Bund Radieschen, 2 EL Naturjoghurt, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Vorbereitung: Die Radieschen vorsichtig waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Fügen...

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Maisknockerl

Zutaten: 170 g Maismehl, 2 Eier, 2 EL Butter, 2 EL Creme, Salz. Vorbereitung: Bereiten Sie einen Topf mit Salzwasser vor, kochen Sie. Eigelb...

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Himbeerbrötchen

Zutaten: 400 g Mehl, 3 Eier, 275 g Zucker, 4 EL Himbeermarmelade, Backoblaten 50 mm. Vorbereitung: Den Ofen auf 190 Grad vorheizen. Eier in...

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Rosinenbrötchen

Zutaten: 130 g Butter 130 g Zucker 4 Eier 275 g Mehl 100 g Rosinen Vorbereitung: Ofen auf 190-200 Grad vorheizen.  Butter und Zucker...

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Karamell für Desserts

Zutaten: 300g Zucker, 1-2 EL Wasser, 1 EL Butter, 100ml süße Sahne. Vorbereitung: Den Zucker in eine Pfanne geben und 1-2 EL Wasser hinzufügen....

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