Radieschen in Joghurt
Zutaten: 1 Bund Radieschen, 2 EL Naturjoghurt, 1 EL Zitronensaft, Salz, Pfeffer. Vorbereitung: Die Radieschen vorsichtig waschen, trocknen und in dünne Streifen schneiden. Fügen...
Kategorie: Salat
Salat mit Feta und Melone
Zutaten: 1 Glas Blaubeeren, 1 große Galia-Melone 1 rote Zwiebel, 2 Handvoll Feldsalat, 200g Fetakäse in Würfel, 1 TL frisch gepresster Zitronensaft, 1 EL...
Sommersalat
Zutaten: 1 Glas Himbeeren, 150 g Ziegenkäse, 1/2 kleine rote Zwiebel (in Scheiben geschnitten), 2 kleine rote Rüben (in Scheiben geschnitten), 100g Salatmischung Mandelflocken,...
Salat mit Sauerkraut
Zutaten: 200g Sauerkraut, 4 rote Rüben (gekocht), 1/2 Dosen weiße Bohnen, 2EL Öl, 2 EL Sojasauce, Pfeffer, Salz Vorbereitung: Die Rüben fein schneiden und...
Rahmgurken-salat
Zutaten: 300 g Gurken, 2 EL gehackter Dill, 3 EL gehackter Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln, 2 TL Zitronensaft, 150 g dicke saure Sahne 18%, Salz,...
Salat mit Zucchini und Karotten
Zutaten: 1 Zucchini, 3 Karotten, 185 g Thunfisch in Öl, 1 Dose Kichererbse , 1 Bund Schnittlauch, 3 EL griechischer Joghurt, 1 Esslöffel Mayonnaise,...
Spargelsalat mit Erdbeeren
Zutaten: Eine vollhand Spinat 10 große Erdbeeren 6 grün Spargel Ziegenkäse Dresing: 3 EL Olivenöl 1 ELZitronensaft 1 ELHonig Salz und Pfeffer abschmecken Vorbereitung:...
Selleriesalat mit Apfel
Zutaten: 700g Knollensellerie, 2EL Myonaise, 3EL Joghurt, 1EL feingehackter Kerbel, 1EL feingehackte Petersilie, 2 knackige Apfel,(entkernt und in dünne Ringe geschnitten), 100g Cashewnüsse,( feingehackt)....
Warmer Kartoffelsalat
Zutaten: 750 g neue Kartoffeln, 2EL feingehackte Zwiebel, 3EL Öl, 1EL weißer Weinessig, Salz, Pfeffer, 4EL gehackter Schnittlauch Vorbereitung: Die Kartoffeln in der Schale...
Salat mit Erdbeeren
Zutaten: 12-15 Erdbeeren Salatmischung 250 g Mozzarella 1EL Apfelessig 100 g Parmesankäse 2EL Olivenö 1/2 TL gemahlener Pfeffer Basilikumblätter Vorbereitung: Die Erdbeeren putzen und...
Salat mit Mozzarella
Zutaten: 1 EL Schnittlauch 1 EL Petersilie 1EL Basilikum 2 EL Olivenöl 1 TL Senf 1 TL Honig 1TL Wasser 250 g Mozzarella 1...
Sommersalat-mit-Nudeln
Zutaten: 150g Hörnchiennudeln (gekocht) 1/2 rote Paprika ein Bund Schnittlauch 1 Gurke 2 – 3 hartgekochte Eier 5/6 Radieschen Sauce: 2 EL Naturjoghurt 2...
