Kürbisfladen
Zutaten: 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1l Kürbis (reiben) 2 Eier 3 EL Mehl eine Prise Salz eine Prise Pfeffer eine Prise Salz Vorbereitung: Alle...
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Gnocchi mit Kürbis
Zutaten: 250 g Mehl, 100g Griss, 200 g gebacken in Kürbisstücken (ohne Haut), 150 g gekochte Kartoffeln, 100 g Grana Padano, 50 g geschmolzene...
Kürbis in Essig
Zutaten: 1 mittlerer Kürbis, 250ml Essig, 15 Nelken, 5 Piment, 15-18 EL Zucker (oder im Ermessen, der Kürbis muss süß und sauer sein), 1,5...
Kürbissuppe
Zutaten: 500g Kürbis, 4 Zwiebeln, 3 Esslöffel Zitronensaft, 3 Gläser mit Rinderbrühe, ein Glas Sauerrahm 12%, 3 Esslöffel Mehl Vorbereitung: Iss den Kürbis, entferne die Samen, zerkrümel das...
