Kategorie: Andere

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Kürbisfladen

Zutaten: 1 Zwiebel 4 Knoblauchzehen 1l Kürbis (reiben) 2 Eier 3 EL Mehl eine Prise Salz eine Prise Pfeffer eine Prise Salz Vorbereitung: Alle...

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Heringsbutter

Zutaten: 250 g Butter, 2 Heringsfilets (geräuchert), salz, pfeffer. Vorbereitung: Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20-30 Minuten in den...

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Kräuterbutter

Zutaten: 250 g Butter, 1 Bund Dill, 1 Bund Petersilie, 1 Zitrone (geriebene Haut), 1 EL Thymian (Blätter), 2 Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer. Vorbereitung: Alle...

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Gnocchi mit Kürbis

Zutaten: 250 g Mehl, 100g Griss, 200 g gebacken in Kürbisstücken (ohne Haut), 150 g gekochte Kartoffeln, 100 g Grana Padano, 50 g geschmolzene...

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Pikanter Toast

Zutaten: 4 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Schweinebraten, 1 Birnen, 1EL Brombeermarmelade, 1 EL Butter, 1 Scheibe Goudakäse. Vorbereitung: 2 Scheiben Toastbrot leicht vortoasten. Das...

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Tomaten-Sardellen-Pizza

Zutaten: Pizza-Teig (siehe Grundrezepte), 150 g Mozzarella, 300g Tomaten, 1 Döschen Sardellenfilets, 60-70 g Salami, Salz, Pfeffer, Thymian, Oregano, Olivenöl. Vorbereitung: Die gewaschenen Tomaten...

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Maisknockerl

Zutaten: 170 g Maismehl, 2 Eier, 2 EL Butter, 2 EL Creme, Salz. Vorbereitung: Bereiten Sie einen Topf mit Salzwasser vor, kochen Sie. Eigelb...

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Schupfnudeln

Zutaten: 500 g Kartoffeln 2 Eier 150 g Mehl Salz und frischer Pfeffer 1 Prise Muskatnuss 50 g  Butter Vorbereitung: Die Kartoffeln waschen und...

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Frittaten

Zutaten: 150 ml Mehl 3 Stk Ei 250g Milch 20 g Fett Vorbereitung: Alle Zutaten in einer Schüssel mit einem Schneebesen zerquirlen sodass eine...

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Glutenfreie Gemüsepasteten

  Zutaten: 200g Karotten, 300g Zucchini, 2 Eier, 3-4 EL Reismehl, Kokosnussöl, frisch gemahlener Pfeffer. Vorbereitung: Gemüse waschen und schälen und dann raspeln. Drücken...

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Melanzani gefullte couscous

Zutaten: 2 Auberginen 1 Glas (250 ml) Couscous 250g Pilze 6-8 Kirschtomaten 4 EL Olivenöl 3 EL Balsamico-Essig 2 Knoblauchzehen 1/2 TL Oregano 1/2...

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Semmelknödel

Zutaten: 300 g Semmelwürfel, 50 g Butter, 1 Stk. Zwiebel (klein), 3 EL Petersilie, 4 Eier, 300 ml Milch, 3 EL Mehl, Salz, Pfeffer....

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