Möhren-Suppe

Möhren-Suppe

Zutaten:

  • 500g Möhren
  • 2El Butter
  • 1,5 l Gemüsebrühe
  • 1 Zwibel
  • Salz,Pfeffer, Zucker

Vorbereitung:

Schale die Zwiebeln und hacke sie. Möhren waschen und grob raspeln. Zwibel Butter erhitzte und das Gemüse mit dem Zucker darin andünsten. Mit der Brühe ablecken und 15 Minuten köcheln lassen. Einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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