Rotkohlsalat

Rotkohlsalat

Zutaten:

  • 500 g Rotkohl(geputzt und geraspelt
  • 230g Möhren (geschabt und geraspelt)
  • 50 g Rosinen
  • 2 grossen Orangen(abgeriebene Schale und Spalten)
  • 2EL Mayonnaise
  • 2 EL Joghurt

Vorbereitung:

Den Kohl mit den geraspelten Möhren und den Rosinen in eine Schüssel geben, dann die Orangenspalten zugeben. Die Mayonnaise mit dem Joghurt glattrühren und die geriebene Orangenschale unterrühren. Vor dem Servieren die Salatsauce über den Salat giessen und gründlich vermengen.

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