Apfel-Topfenkuchen
Zutaten: Für den Boden: 250 g Mehl, 150 g Zucker, 1 Prise Salz, 1TL geriebene Zitronenschale, 100 g Mandelblättchen, 175 g Butter, Für die...
Author: Marina
Kaiserschmarrn
Zutaten: 4 Eier 30 g Zucker 400 ml Milch 100 g Mehl 1 Prise Salz etwas Butter Vorbereitung: Die Eier trennen. Eiklar mit der...
Weiches Ei
Zutaten: 1 Stk. Ei Salz Wasser Vorbereitung: In einem Topf Wasser aufkochen, das (kalte) Ei mit Hilfe eines Esslöffels einlegen und es je nach...
Salzburger Nockerl
Zutaten: 3 Eidotter 5 Eiweiß 3 EL Kristallzucker 1 EL Vanillezucker 1 EL Mehl Vorbereitung: Eiklar schaumig rühren. Kristallzucker und Vanillezucker dazugeben und sehr steif...
Pizzasauce – Grundrezept
Zutaten: 1 Dose Tomaten, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehen, 2 EL Oregano (frisch, gehackt), 1 TL Zucker, 2 EL Olivenöl Salz, Pfeffer, Vorbereitung: Die Zwiebel...
Knoblauchbrot
Zutaten: 1 Baguette, 6 Knoblauchzehen, 1/2 Bund Petersilie, 5 EL Weiche Butter, Salz. Vorbereitung: Das Baguette schräg in Scheiben schneiden. Die Knoblauchzehen schälen und fein...
Basilikum- Pesto
Zutaten: 2 Bund Basilikum (ohne Stiele etwa 80 g), 1 Bund Petersilie (ohne Stiele etwa 50 g), 1 Knoblauchzehen, 200 ml Olivenöl, Öl (zum...
Weiße Soße
Zutaten: 1/2 l Milch, 25 g Mehl, 45 g Butter, Salz, Pfeffer, 1 Prise Muskatnuss. Vorbereitung: Die Milch in einem Topf mit Mehl und...
Apfelkompott selbermachen
Zutaten: 800 g Äpfel 500 ml Wasser, 100 ml Apfelsaft 3 EL Zucker 1/2 Stk Zitrone (Saft) 1 Stk. Zimtrinde (klein) 5 Stk. Gewürznelken...
Champignon-CremSuppe
Zutaten: 250 ml Rama Cremefine (zum Kochen), 1Zwiebel (fein würfeln), 500 g Champignons ( in Scheiben schneiden), 30 g Margarine, 550ml Brühe , 1 EL...
Mürbteig Grundrezept
Zutaten: 350 g Mehl (glatt) 200 g Butter (kalt) 100 g Zucker 1 Pkg Vanillezucker 2 Stk Eidotter (oder 1 Ei) 1 Prise Salz...
Salsa Sauce
Zutaten: 3 Stk. Tomaten 1 Zwiebel 1 Zehe Knoblauch 2 EL Öl 3 EL Zucker 1 Schote Chilli (ohne Kerne) 1 TL Zitronensaft, Cayennepfeffer ,...
