Schokoladenkranz
Zutaten:
2 Orangen,
350 g Zucker,
125 g Butter,
1 TL Vanillezucker,
65 g brauner Zucker,
120g dunkle Schokolade (70%),
4 Eier,
140 g Mehl,
1 TL Backpulver,
eine Prise Zimt.
Vorbereitung:
Schneiden Sie die Orangen in dünne Scheiben. 150 g Zucker in einen Topf geben, etwas Wasser geben, kochen. Orangenscheiben dazugeben. Kochen Sie, bis der Sirup dick wird. In einer Schüssel Butter mit 200g Zucker verrühren brauner Zucker und Vanillezucker. Eier und in einem Wasserbad aufgelöste Schokolade hinzufügen. Fügen Sie der Masse geriebene Orangenscheiben hinzu. Mehl, Backpulver und Zimt hinzufügen. Mischen Sie alles zusammen. Füllen Sie die Backform mit Masse. Backen Sie ca. 50-60 Minuten bei 170 Grad.
