Cocktail: Karotten-sauermilch-smoothie
Dekorieren?
"Bloß nicht zu viel! In sehr vielen Szenebars sieht man das Getränk vor lauter Obst nicht mehr. Ein Cocktail soll getrunken werden, nicht gegessen. Trotzdem gilt natürlich: Das Auge trinkt mit."
(MensHealth)
Kalt servieren?
"Ganz, ganz wichtig: Sofort nach dem Anrichten servieren. Die Dekoration vorher bereit legen. Sonst schmilzt das Eis, der Cocktail wird warm und wässrig. Die Gläser vorher im Eisfach kühlen."
(MensHealth)
Zutaten:
- 1 St Apfel
- 4 St mittelgroße Karotten
- 1 St Zitrone (Saft)
- 500 ml Sauermilch
- 50 g Sonnenblumenkerne
- 1 EL Honig
- 10 St Eiswürfel
Vorbereitung:
Karotten und Apfel waschen, Karotten gut schrubben. Apfel vierteln, Kerngehäuse entfernen.
Grob würfeln und in einen Standmixer füllen, Zitrone auspressen, Saft ebenfalls in den Standmixer gießen. Sonnenblumenkerne, Sauermilch, Honig und Eiswürfel in den Mixbecher geben und mixen, bis eine feincremige Konsistenz erreicht ist.
Rezept von hexy235
