Mürbeteig ohne Zucker

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Zutaten;

  • 300 g Mehl,
  • 125 g Butter,
  • 5 EL Wasser,.
  • 1 TL Essig,
  • 1TL Salz

Vorbereitung:

Mehl auf die Tischblatte sieben. Butter in kleine Stücke schneiden, mit dem Mehl vermischen und mit kaltem Händen rasch fein zerkrümeln. Eine Mulde eindrücken, Wasser, Essig und Salz hineingeben und alles rasch zu einem glatten Teig verarbeiten. Teig leicht mit Mehl bestäuben und etwa eine Stunde kaltstellen.

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