Sauce tartare
5 bis 15 min
Zutaten:
- 150 g Grundmayonnaise,
- 50 g Sauerrahm,
- 50 g Crème Fraîche,
- 1 TL Dijonsenf,
- 1 TL Schalotten (gehackt),
- 1 EL Kapern (gehackt),
- 1 EL Cornichons (gehackt),
- 2 EL Petersilie (gehackt) ,
- Salz,
- Pfeffer,
- Cayennepfeffer.
Vorbereitung:
Die Grundmayonnaise mit Sauerrahm und Crème fraîche vermischen. Die fein geschnittenen Aromen und den Senf beigeben und gut verrühren. Bei Bedarf mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.
