Sauce tartare

Sauce tartare
5 bis 15 min

Zutaten:

  • 150 g Grundmayonnaise,
  • 50 g Sauerrahm,
  • 50 g Crème Fraîche,
  • 1 TL Dijonsenf,
  • 1 TL Schalotten (gehackt),
  • 1 EL Kapern (gehackt),
  • 1 EL Cornichons (gehackt),
  • 2 EL Petersilie (gehackt) ,
  • Salz,
  • Pfeffer,
  • Cayennepfeffer.

Vorbereitung:

Die Grundmayonnaise mit Sauerrahm und Crème fraîche vermischen. Die fein geschnittenen Aromen und den Senf beigeben und gut verrühren. Bei Bedarf mit  Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer abschmecken.

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