Cocktail: Basil Smash Meets France
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Eine Bar-Todsünde?
"Martinis sind mir persönlich heilig. Und in Amerika wird jetzt oft das Wasser aus dem Olivenglas mit hinein gegeben. Da kann ich nur sagen: Nein danke!"
(MensHealth)
Zutaten:
- 6 cl Gin
- 1 cl Pastis 51
- 3 cl Zitronensaft
- 2 cl Zuckerrohr-Sirup
- 15 Stück(e) Basilikum-Blätter
Vorbereitung:
Alle Zutaten muddlen, dann kräftig mit vielen Eiswürfeln ca. 15 Sekunden shaken. Double Strain über einen großen Eisball oder große Eiswürfel.
Rezept von kynsh
