Cocktail: Dschungel Traum
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Eine Bar-Todsünde?
"Martinis sind mir persönlich heilig. Und in Amerika wird jetzt oft das Wasser aus dem Olivenglas mit hinein gegeben. Da kann ich nur sagen: Nein danke!"
(MensHealth)
Zutaten:
- 3 cl Triple Sec
- 2 cl Apricot Brandy
- 1 cl Blue Curacao-Sirup
- 10 cl Mangosaft
- 8 cl Bananensaft
Vorbereitung:
Triple Sec, Apricot Brandy und Mangosaft mit Eiswürfeln im Shaker shaken. Dann ins Glas abseihen, 2 Eiswürfel ins Glas und den Blue Curacao darauf gießen. Mit Strohhalm den Blue Curacao am Glasrand runter drücken (sieht wie Lianen aus) und mit Bananensaft auffüllen.
Rezept von Martin Mephistopheles
