Wurstsalat

Zutaten:

• 200g Emmentaler-Käse
• 200g Fleischkäse
• 1 grüne Paprikaschote
• 1 Bund Radieschen
• 200g Joghurt
• 3EL Salat-Mayonnaise
• Salz, weißer Pfeffer
• 2  Zwiebeln (rote)
• 1 Bund Schnittlauch
• Zucker

Vorbereitung:

Käse und Fleischkäse in dünne Stifte schneiden.Paprika und Radieschien waschen und in dünne Stifte schneiden.

Mayonnaise und Joghurt verrühren, mit Pfeffer Salz und Zucker abschmecken. Zwiebeln abziehen und in dünne Ringe schneiden. Alle Zutaten mit dem Joghurt-dresing mischen und ca. 30 Minuten durchziehen lassen.

Schnittlauch in kleine Röllchen schneiden. Salat nochmals abschmecken, mit Schnittlauch bestreut servieren.