Pasta mit Gemüse und Pesto

Pasta mit Gemüse und Pesto

Zutaten:

150 g Penne Pasta (al dente gekocht)

1/4 Paprika (in Streifen geschnitten)

1/4 gelbe Paprika (in Streifen geschnitten)

3-4 Stücke Champignon (in Streifen geschnitten)

2 Knoblauchzehen (fein gehackt)

1EL grünes Pesto

1 TL Kräuter der Provence

Salz, Pfeffer

1 Zweig Rosmarin

2 EL Olivenöl

Vorbereitung:

Olivenöl in die Pfanne geben, Gemüse und Champignons dazugeben, mit Kräutern bestreuen. Bei mittlerer Hitze einige Minuten braten. Fügen Sie Knoblauch und Pesto hinzu, mischen Sie und fügen Sie dann Penne hinzu, mischen Sie, braten Sie einige Minuten lang, würzen Sie mit Salz und Pfeffer.

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