Cocktail: Honolulu Flip
Eine Bar-Todsünde?
"Martinis sind mir persönlich heilig. Und in Amerika wird jetzt oft das Wasser aus dem Olivenglas mit hinein gegeben. Da kann ich nur sagen: Nein danke!"
(MensHealth)
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Zutaten:
- 5 cl Orangensaft
- 4 cl Maracujasaft
- 8 cl Ananassaft
- 2 cl Zitronensaft
- 2 cl Grapefruitsaft
- 2 Stück(e) Eiswürfel
- 1 EL Crushed Ice
Vorbereitung:
Alle Säfte mit den Eiswürfeln in einen Shaker geben und kräftig durchschütteln. Ein Glas zu etwa einem Drittel mit Crushed Ice füllen und die Saftmischung durch ein Barsieb dazu gießen. Glas mit der Sternfrucht- und der Orangenscheibe dekorieren und mit einem großen Strohhalm servieren.
Rezept von Frank Meier
