Cocktail: Kiwi Shake Frappé
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Mit oder ohne Elektromixer?
"Für Frozen Drinks eigentlich unerlässlich. 30 Sekunden lang auf hoher Stufe laufen lassen. Am beginnenden Frost an der Außenseite des Geräts erkennt man, wann die ideale Sorbet-Konsistenz erreicht ist."
(MensHealth)
Zutaten:
- 3 cl Honig
- 2 EL Joghurt, natur
- 4 Stück(e) Kiwi
- 250 ml Milch
- 1 dash Vanillezucker
Vorbereitung:
Kiwis schälen, 1x durchschneiden und im Blender (Elektromixer) pürieren. Kiwimus mit den restlichen Zutaten in den Mixer geben. Eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. In ein Glas füllen, eine Kiwispalte an den Rand setzen.
Rezept von Frank Meier
