Kürbis-Risotto

Kürbis-Risotto

Zutaten:

250 g Arborio-Reis

250 g Kürbis

1 Zwiebel (fein gehackt)

50 g Butter

2 EL gehackte Petersilie

100 g geriebener Parmesan

100 ml Weißwein

900 ml Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer nach Geschmack

Vorbereitung:

Die Kürbisse dünn schneiden. Wir kochen in Gemüsebrühe. In der Pfanne Zwiebeln mit 2 EL Olivenöl und Butter anbraten, Reis dazugeben, einige Minuten braten. Wir fügen Wein hinzu. Nach ca. 5 Minuten die Gemüsebrühe mit Kürbis dazugeben. Nach ca. 15 Minuten gehackte Petersilie hinzufügen. Kochen, bis der Reis weich ist. Wir fügen Parmesankäse hinzu, mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen und 2-3 Minuten einwirken lassen. Mit Rucolasalat servieren.

Kürbis risotto

Kürbis risotto thermomix

Kürbis risotto rezept

Kürbis risotto vegan

Kürbis risotto butternut

Kürbis risotto chefkoch

Kürbis risotto ohne wein

Kürbis risotto jamie oliver

Kürbis risotto mit ziegenfrischkäse

Kürbis risotto betty bossi

Sie können auch mögen...

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.


Boeuf Stroganoff

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.


Kartoffelstrudel

Das Rezept Kartoffelstrudel wird immer gerne gegessen. Ein Strudel der satt macht un schmeckt.


Krautrouladen mit Faschiertem

Diese Krautrouladen mit Faschiertem schmecken der ganzen Familie. Ein traditionelles Rezept aus der österreichischen Küche.