Schinken mit Brokkoli Gratin
Zutaten:
- 500g Pene-Nudeln ,
- 500 g Brokkoli,
- 1 Prise Muskatnuss frisch gerieben,
- 75 g Gouda mittelalter,
- 120 g Schinken,
- 500ml Béchamelsauce,
- Pfeffer, Salz,
- Butter für die Form.
Vorbereitung:
Ofen auf 200° vorheizen. Die Form einfetten. Penne in Salzwasser in ca. 10 Min. bissfest garen, abgießen und abtropfen lassen. Brokkoli waschen, putzen und in Röschen teilen in Salzwasser 5 Min. garen. Herausnehmen und abtropfen lassen. 200ml Kochwasser mit der Sauce verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Käse reiben. Schinken klein schneiden, mit Nudeln und Brokkoli unter die Sauce mischen. In die Form geben mit Käse bestreuen. Ca. 30 Min. backen.
