Cocktail: Red Moon
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Mit oder ohne Elektromixer?
"Für Frozen Drinks eigentlich unerlässlich. 30 Sekunden lang auf hoher Stufe laufen lassen. Am beginnenden Frost an der Außenseite des Geräts erkennt man, wann die ideale Sorbet-Konsistenz erreicht ist."
(MensHealth)
Zutaten:
- 2 cl Cognac
- 1 cl Erdbeer-Sirup
- 4 cl Maracujasaft
- 8 cl Sekt
- 4 Stück(e) Eiswürfel
Vorbereitung:
Die flüssigen Zutaten außer Sekt in den Shaker geben und mit einigen Eiswürfeln kräftig schütteln. Die Mischung durch das Bar Sieb in eine Cocktailschale abgießen und je nach Geschmack vorsichtig mit eiskaltem, trockenem Sekt auffüllen.
Rezept von Frank Meier
