Lauch-Cremesuppe
Zutaten:
- 1 Zwiebel
- 200 g Kartoffeln
- 1 Lauch
- 30 g Butter
- 100g geräucherter Lachs
- 50g Schmelzkäse
- 1 l Brühe
Vorbereitung:
Zwiebeln und geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden. Lauch in Scheiben schneiden. Braten Sie die Zwiebeln in Butter, geben Sie die Kartoffeln und den Lauch dazu, gießen Sie die Brühe und lassen Sie sie 20 Minuten kochen. Alles samt mit dem pürierstab zerkleinernMischen. Fügen Sie geschmolzenen Käse hinzu. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit geräuchertem Lachs servieren.
