Kuchen mit Erdbeeren
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 5 Eier
- 200 g Zucker
- 100ml Milch
- 2 TL Backpulver
- 200 g Butter
- 500g Erdbeeren (+ 1EL Mehl)
- 20 g Vanillezucker
Vorbereitung:
Die Butter in der Schüssel auflösen, Milch und Vanillezucker hinzufügen. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und durch das Sieb passieren. Eiweiß mit Zucker auf einer glatten Masse schlagen. Fügen Sie Eidotter hinzu und mischen Sie. Dann fügen Sie Butter mit Milch hinzu. Langsam Mehl unter leichtem Rühren zu der Masse hinzufügen. Den Teig in ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech von 25×30 cm geben Erdbeeren auf dem Mehl verteilen und in zwei Hälften teilen, auf dem Kuchen anrichten. Teig backen bei 180 Grad 50-60 Minuten.Nach dem Backen mit Puderzucker bestreuen.
