Cocktail: Fire & Ice
Dekorieren?
"Bloß nicht zu viel! In sehr vielen Szenebars sieht man das Getränk vor lauter Obst nicht mehr. Ein Cocktail soll getrunken werden, nicht gegessen. Trotzdem gilt natürlich: Das Auge trinkt mit."
(MensHealth)
Kalt servieren?
"Ganz, ganz wichtig: Sofort nach dem Anrichten servieren. Die Dekoration vorher bereit legen. Sonst schmilzt das Eis, der Cocktail wird warm und wässrig. Die Gläser vorher im Eisfach kühlen."
(MensHealth)
Zutaten:
- 1 cl Cognac
- 1 cl BOLS Blue Curacao
- 2 cl Pfirsich-Likör
- 1 BL Zitronensaft
- 6 cl Champagner
Vorbereitung:
Alle Zutaten, außer Champagner, mit Eiswürfeln im Shaker kräftig schütteln und durch ein Barsieb in ein Kelchglas auf einige Eiswürfel abgießen. Mit Champagner auffüllen und eine Pfirsichspalte mit einer Physalis an den Glasrand stecken.
Rezept von San Pila
