Bananenmuffins mit Waldbeeren
Zutaten:
- 300 g Mehl
- 2 Bananen
- 1, 1/2TL Backpulver
- 100 g brauner Zucker
- 50g Haferflocken
- 300 ml Milch
- 4 EL Öl
- 1 Ei
- 150 g Waldbeeren oder Blaubeeren
Vorbereitung:
Backofen auf 180 Grad vorheizen. Mix in einem Behälter: Mehl, Backpulver, Zucker, Haferflocken. Bananen, Milch, Öl und Ei mit einem Pürierstab pürieren. Alles in eine Schüssel mit Mehl gießen, mischen. Fügen Sie Waldbeeren hinzu. Füllen Sie die Muffinformen mit dieser Masse. Im Ofen ca. 40 Minuten backen.
