Cremesuppe mit grünen Erbsen
Zutaten:
- 750ml Brühe,
- 450 g gefrorene grüne Erbsen,
- 200ml Creme 30%,
- Muskatnuss,
- Salz, Pfeffer,
- Croutons.
Vorbereitung:
Kochen Sie die Brühe, fügen Sie gefrorene Erbsen hinzu, kochen Sie, bis die Erbsen weich sind. Leicht kühle Suppe, mit einem Pürierstab pürieren.
Suppe wieder kochen, Sahne hinzufügen, würzen mit: Pfeffer, Salz, Muskatnuss. Mit Croutons servieren.
