Spargelsalat mit Erdbeeren
Zutaten:
- Eine vollhand Spinat
- 10 große Erdbeeren
- 6 grün Spargel
- Ziegenkäse
Dresing:
- 3 EL Olivenöl
- 1 ELZitronensaft
- 1 ELHonig
- Salz und Pfeffer abschmecken
Vorbereitung:
Spargel blanchieren. Auf 3 Teile schneiden. Schneiden Sie die Erdbeeren in vier Teile. Vorsichtig Spinat mit Erdbeeren und Spargel vermischen und Ziegenkäse dazugeben. Fügen Sie Olivenöl, Zitronensaft und Honig hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Den Salat gießen.
