Sommersalat-mit-Nudeln

Sommersalat-mit-Nudeln

Zutaten:

  • 150g Hörnchiennudeln (gekocht)
  • 1/2 rote Paprika ein Bund Schnittlauch
  • 1 Gurke
  • 2 – 3 hartgekochte Eier
  • 5/6 Radieschen

Sauce:

  • 2 EL Naturjoghurt
  • 2 EL Mayonnaise
  • Salz, Pfeffer

Vorbereitung:

Die Nudeln nach dem Rezept auf der Verpackung kochen, abgießen und abkühlen lassen. Eier und Schnittlauch hacken. Gurke und Radieschen in Scheiben schneiden. Die Paprika in Streifen schneiden. Die Zutaten der Soße miteinander vermischen. Mischen Sie die Sauce vorsichtig mit Gemüse und Eiern.

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