Salat mit Birne
Zutaten:
Vogerlsalat, Rucola
50 g Geräucherter Lachs
1 Birne
1/2 Rote Zwiebel
1 TL Getrocknete Preiselbeeren
1TL Walnüsse
1 TL Zitronensaft
Dressing:
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
1/2 TL Honig
1/2 TL Senf
1 EL gemahlene Walnüsse
Salz, Pfeffer
Vorbereitung:
Die Birnen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln.
Auf einen Teller legen.
Den Lachs auf den Birnen verteilen.
Dann den Salat und die restlichen Zutaten anrichten.
Die Zutaten für das Dressing mischen und über den Salat träufeln.
