Schnelle Tomatensuppe

Zutaten:

2 Liter Hühnerbrühe
1 Dose Tomaten 1 TL Tomatenmark 50 ml Sahne 12 %. 150 g Bandnudeln (nach Vorschrift gekocht)
Salz, Pfeffer, eine Prise Zucker .

Vorbereitung:

Tomaten aus der Dose mit dem Schneidstab fein pürieren.

Hühnerbrühe, Tomatenpüree in den Topf gießen, aufkochen lassen. Die Sahne und die Tomatenmark in eine Schüssel gießen und verrühren, einige große Löffel heiße Brühe hinzufügen.

Die gemischte Sahne langsam in die Brühe gießen, mit Salz und Pfeffer, eventuell mit Zucker, würzen.
Mit den Nudeln servieren.

Guten Appetit