Heringsbutter

Zutaten:

250 g Butter,

2 Heringsfilets (geräuchert),

salz, pfeffer.

Vorbereitung:

Alle Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. 20-30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

In der Kürbiszeit muss unbedingt das Rezept für Kürbisschnitzel ausprobiert werden. Köstlich im Geschmack und relativ einfach in der Zubereitung.

Passende für die kalte Jahreszeit ist das Rezept Linseneintopf. Ein vegetarisches und gesundes Mittagessen mit viel Gemüse.

Salbei-Risotto schmeckt herrlich cremig und fein-würzig nach frischem Salbei. Das Rezept wird mit gebratenen Tomaten und Parmesan verfeinert.