Cocktail: Rising Sun
Wie viel Alkohol?
"Weniger ist mehr: Der Alkoholanteil bei einem klassischen Cocktail darf nie mehr als 6 bis 8 cl betragen. Ein Cocktail soll anregen, nicht betrunken machen." Welche Spirituosen sind Pflicht in der Hausbar? "Je eine Flasche Gin, weißer und brauner Rum, Kognak, Cointreau, Vermouth rot und weiß, Campari, Wodka, Whisky, Brandy und Blue Curacao."
(MensHealth)
Kalt servieren?
"Ganz, ganz wichtig: Sofort nach dem Anrichten servieren. Die Dekoration vorher bereit legen. Sonst schmilzt das Eis, der Cocktail wird warm und wässrig. Die Gläser vorher im Eisfach kühlen."
(MensHealth)
Zutaten:
- 6 cl Rum, weiß
- 9 cl Erdbeersaft
- 9 cl Bananensaft
- 1 cl Limettensaft
- 1 cl Sahne
- 2 cl Grenadine
Vorbereitung:
Alle Zutaten, bis auf den Sirup, in ein Glas füllen und umrühren. Die Menge der Sahne kann variiert werden – vermindert leicht den Alkoholgeschmack. Ebenso bei dem Limettensaftmenge – kann nach Vorlieben weggelassen werden oder um einen sauren Effekt zu erzielen erhöht werden. Sirup zuletzt hineinfüllen – dann setzt sich ein schöner farbiger Bereich am Boden des Glases ab, da der alkoholfreie Sirup schwerer als der Alkohol ist und absinkt.
Rezept von Frank Meier
