Hering Tartare

Hering Tartare

Zutaten:

500g Heringsfilets

1 Zitrone (Saft und Schale)

2 junge Zwiebeln (in Würfel geschnitten )

1 Senfgurke (in Würfel geschnitten)

1 Chili (fein gehackt)

2 EL französischer Senf

1 TL Honig

20-30 ml Olivenöl

1/2 bund Dill (gehackt)

Salz, Pfeffer

Vorbereitung:


Die Heringsfilets mit Wasser waschen und mit einem Papiertuch abtrocknen . In Würfel schneiden, Zitronensaft hinzufügen und 20 Minuten im Kühlschrank stehen lassen. Nach dieser Zeit mischen Sie mit den restlichen Zutaten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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